【新唐人2016年05月26日讯】一颗颗颜色洁白、浑圆厚实的“李白南瓜”挂在棚架上，每一颗重达约6公斤，最大的几乎和一个成人的头一样大，切开看，果肉是淡橘黄色的。吃起来口感如何呢？
民众：“口感松软绵密，你一定没吃过这种南瓜，很好吃！我第一次吃到，也第一次看到。”
民众：“南瓜煮好的时候，那层皮薄薄的，稍微拉一下就起来了。”
果农洪顺德表示，李白南瓜吊挂在棚架上，容易保持果色均匀，抗病性也较强。
果农洪顺德：“地面多水汽，遇到雨季时容易得疫病，会烂果，种在棚架比较好管理，因为空气流通，农作物空气流通，它的病虫害就会减少，较好照顾，再一点，它的果实不会接触地面，不会一面着色不均匀，吊着着色会均匀，较美观。”
改良自西洋品种的“李白南瓜”，正在试种阶段，目前并不多见，农民拿到市场测水温，测试消费者的接受度。
埔里镇民代表潘英辉：“（希望）未来这种农产品推出，可以带动地方财源的收入以外，所有的人都可以品尝到新的产品。”
除了红色、绿色、条纹等南瓜品种之外，李白南瓜上市，让南瓜市场更显得五彩缤纷。
新唐人亚太电视李金菊、林沛芸台湾南投采访报导
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