物价爱涨就涨吧 加拿大五口之家自给自足 一冬天不进超市

【新唐人2016年01月23日讯】在加拿大人为食品涨价抱怨连天的时候,新不伦瑞克省的勒布朗夫妇却不以为然,他们已经三个月没有到超市买食物了。

而且今后三个月,他们也不准备到超市购物。因为他们很享受自己的〝自耕生活〞(homesteading)。

据CBC报导,住在新不伦瑞克省北泰塔古什的罗宾・勒布朗(Robin LeBlanc),是位中学地理教师,有三个女儿,大女儿夏洛特(Charlotte)今年八岁。他们在十年前买了一个小农场。

体验自耕农生活

去年秋天,小女儿梅萝蒂(Melodie)需要做手术,罗宾于是请了半年假。夫妻俩决定利用这段时间,和孩子们一起,体验一下自给自足的生活。

勒布朗夫妇在蒙克顿市的时候,就尝试过把草坪改造成菜园和果园。罗宾还会自己嫁接果树。

这种“自给自足的生活”现在已经三个月了。因为没有温室,他们把菊苣种在了地下室。因为菊苣可以在暗处生长。羽衣甘蓝也可以全年种植。另外,他们还准备了很多冷冻蔬菜和罐装蔬菜,以度过被雪覆盖的冬季。

做自耕农不用担心物价,但需要投入很多时间,掌握多种技能。一个自耕农网站列出了133种技能。

奶牛Moo-Moo

勒布朗夫妇养了一头奶牛,两头猪和一些鸡。一头140公斤的猪已经被全家人吃掉了。另一头也只剩一半了。

但是奶牛Moo-Moo是他们唯一的奶源,也是孩子们的好朋友,他们每天跟着爸爸挤奶。应孩子们的要求,妈妈已经保证Moo-Moo永远也不会变成牛排。罗宾把富余的牛奶做成了黄油、乳酪和奶油。

邻居的支持

勒布朗夫妇的自耕农生活,得到了社区和网友的支持。在他们去哈利法克斯的时候,邻居帮他们照顾Moo-Moo,当然回报是新鲜的牛奶。

他们经常和邻居们交换食物。他们用乳酪和邻居换桃子罐头吃,又和一个养蜂人换了蜂蜜。

在自耕农网站和社团,有很多人分享各种技巧和经验。勒布朗夫妇从中学到了很多东西。

“香蕉”冰果露

如果自己需要的东西邻居也没有,就只能靠自己变通了。比如全家人都喜欢香蕉冰果露,但是在寒冷的新不伦瑞克省北部,不可能种香蕉。因此勒布朗家的香蕉冰果露,主要配料是用豆腐和甜瓜,而豆腐,是用自己种的大豆做的。

这种自耕农生活既健康、省钱,又充满乐趣。但是因为勒布朗夫妇也很喜欢旅行,孩子们又小,因此不可能长久坚持下去。不过勒布朗夫妇觉得,这半年将是很宝贵的生活体验。

(新唐人记者唐昀报导)

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