故乡味 池上便当获奖实至名归

【新唐人2013年08月23日讯】农委会举办“台湾十大特色招牌饭”票选，台东池上便当获得第5名。大家认为实至名归。

据中央社报导，池上便当在地方未积极催票下，获得票选第5名，大家认为实至名归，一点也不侥幸。

一片瘦肉片、半块卤蛋，池上便当浓浓古早味、满满的故乡味，从日据时代至今仍然是外出或返乡台东游子的最爱。

花东铁路长170公里，日据时代，坐蒸气火车7小时45分，坐柴油车5小时20分，车上的旅客经常饿肚子。

当地糕饼师傅李约典希望解决旅客饿肚子问题，于是开始做便当，当时只是一个简单饭团，直到民国40年后才改成现在竹片便当，菜色也变的丰富，有猪肝、大坡池的炸虾、黄萝卜、瘦肉片、梅子、卜肉、小蛋饼。

逢年过节，离乡背井的父母亲、游子，回家和儿女、亲人团聚，返乡列车进入家乡，第一个停靠站就是池上火车站，池上便当，浓浓的故乡味告诉他们“到家了”。

从蒸汽火车到柴油车，明年铁路电气化即将上路，全新的普悠玛号列车奔驰花东纵谷，池上便当依然是不变的古早味，在月台上等待过往游子。