老店再现风华 推出阿里山好茶丸

【新唐人2013年06月16日讯】社区广角镜(296)观众可能听过肉丸、贡丸,但您听过茶丸吗?台湾嘉义市辅导优质老店再现风华,推出鱼丸结合阿里山茶叶的新美食,口味如何带您去嘉义看看。

一颗颗又大又圆的贡丸,在汤中载浮载沈,这可不是贡丸喔,答案揭晓。

二代业者魏翠萍:“我们要结合我们阿里山的在地文化食材,融入在旗鱼浆里面,让鱼丸跟茶叶可以共融,让外地的观光客来到嘉义市,可以品尝到阿里山的好茶丸。”

顾客黄先生:“我吃这个好茶丸,我感觉有吃到阿里山高山茶的味道,很新鲜,也有吃到鱼丸的味道,所以大家可以来吃看看真的不错,口感很好。”

顾客张小姐:“我有来店里吃过,觉得超级好吃。阿里山的好茶丸真的很赞。”

嘉义市政府辅导具有地方特色,加入新料理元素的老店,创新优质品牌,打造富有特色在地美食。

嘉义市副市长李锡津:“新产品的发表:新好茶丸,可以说对我们地方的美食,又增加一剂很强的强心针,相信一定将来是让我们嘉义市的美食,又增加新的一个活力。”

二代业者魏翠萍:“我们不添加任何违反卫生安全法规的添加物,所以说欢迎大家来嘉义市,来享用我们的阿里山好茶丸。”

业者妈妈卓瑷春:“市政府把我们辅导得很好,我们新的产品也很用心在做,要研究更新的产品,再做得更进步。”

“嘉义市地方特色老店再现风华辅导转型计划”共有41家,第一家成果发表会,推出阿里山好茶丸让民众尝鲜,究竟滋味如何,欢迎民众来评鉴。

新唐人亚太电视叶裕明台湾嘉义采访报导

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