上海知名港式火锅　确用假羊肉

【新唐人2013年05月07日讯】（中央社记者冯昭上海7日电）中国大陆“掺假羊肉”案确有知名火锅店涉入。上海官方抽检港式火锅品牌“品尚豆捞”周浦万达店，发现餐厅供应的羊肉片含猪肉和鸭肉成分，涉嫌销售假冒食品。

“品尚豆捞”隶属香港品尚集团旗下的江苏品尚餐饮连锁管理有限公司，以时尚火锅闻名。根据品尚豆捞官网资料，品尚豆捞的加盟店超过100家。

上海市食品药品监督管理局浦东分局抽检结果公布后，品尚集团在网站张贴声明指出，周浦万达加盟店的掺假羊肉是加盟店自行违规采购，已按照合约规定，取消加盟资格，并将进一步追究加盟店损害公司品牌形象的责任。

根据新闻晨报报导，上海市食品安全委员会办公室表示，品尚豆捞的掺假羊肉混杂猪肉和鸭肉，不符合标示规定，涉嫌欺诈消费者。但与大陆公安部3日公布江苏查获以狐狸、水貂等未经检验检疫动物制品混充的假羊肉案无关。

大陆查获狐狸、老鼠肉混充羊肉案，食品安全再度引发疑虑。

大陆媒体连日报导显示，火锅店采购“混合羊肉卷”早已是业界公开的秘密。由于羊肉价格高，羊肉卷常掺杂较便宜的猪肉或鸭肉，以压低成本。

报导指出，羊是草食性动物，产量容易受到自然灾害影响，成本较高，羊肉真假，价格是重要判断依据，如果大陆餐厅卖的羊肉价格在每公斤人民币50元左右就要当心。