超大碗汤圆 直径两米温暖人心

【新唐人2012年12月09日讯】（中央社记者黄旭昇新北市9日电）直径两公尺的超大碗汤圆，品尝起来是啥味道？新北市中和区今天举办汤圆节，在冷气团与细雨中，热腾腾的咸汤圆温暖人心。

新北市汤圆节今天在中和区锦和运动公园举办，虽下雨但不减民众热情，排队吃汤圆的民众，形成一条长龙。

现场有个直径2公尺的超大碗公，装满热腾腾的汤圆，成为等待民众的目光焦点。主厨涂正雄随后将汤圆另外下锅，搭配食材烹煮，一时香气四溢。

家乡在新竹县北埔乡的涂正雄说，特别找新竹的婆婆妈妈协助，以100台斤糯米浸泡、研磨、压干，做出160斤汤圆。

汤圆在客家话叫“粄圆”，客家俗语说，“揉粄圆，食粄圆，粒粒粄圆庆丰年”。

尤其，红白相间的客家汤圆，除以纯糯米制作外，包含红葱头、虾米、香菇等食材爆香，搭配高丽菜、茼蒿的客家咸汤圆，才是“正港的”的客家传统味道。

新北市长朱立伦前往致意，也发汤圆给群众，他希望透过活动，呈现客家聚落文化，展现新北市的浓厚人情味以及多元、丰富的人文风貌。