蔬果PPAR因子 验证降三高

【新唐人2012年9月18日讯】（中央社记者陈清芳台北18日电）台中荣总临床研究证实，深色蔬果的PPAR因子，可改善血糖、血压、血脂三高代谢症候群，将以肝癌病患试验抗炎抑癌效果。

这项今年初发表在“营养研究(Nutrition Reseach)”期刊的研究，将100多位30到75岁代谢症候群受试者分组，实验组连续12周服用PPAR因子天然活性剂，血压、血糖、三酸甘油酯、胆固醇降幅超过1成，腰围缩小，与对照组明显差别。

国家卫生研究院感染症与疫苗研究所所长苏益仁今天指出，此研究的保健食品剂由苦瓜、绿藻、大豆蛋白、甘草、红麹萃取而来，是从200到300种颜色深、味道重的蔬果植物，筛检出这5种组合，人参、当归、大蒜、坚果也有。

苏益仁说，PPAR因子在活化之后，可平衡血脂、血糖、血压的代谢，运动也有相同功效，老祖宗吃红麹烧肉、猪脚炖花生、大蒜配香肠，现代人天天五蔬果、规律运动，都是养生智慧。

由于血压、血脂、血糖等三高，引起身体发炎反应，易诱发癌症，国卫院将以切除肝癌的病患为对象，探究PPAR因子保健食品辅助药物、化疗，能否调控发炎、抑制肝癌复发转移。