感恩拜师 阿基师勉励学子做菜如做人

【新唐人2012年4月21日讯】社区广角镜(237)尊师重道是我国固有的传统文化,尤其师徒制的职业,师父的地位更是崇高。台湾苗栗的君毅中学,今天上午就为餐饮科的同学,举办了感恩拜师礼活动,请来名厨阿基师接受学生的拜师帖,而阿基师也勉励学生,做菜如同做人。

拜师典礼由各班代表上台,呈上拜师帖,向老师们行三跪九叩首之礼,献上六礼的束脩,老师为同学们授帽,像征收为门徒。

学生向老师敬呈拜师帖,是餐饮界的传统,拜师后,学生必须严格遵循行规与伦理。阿基师勉励学生,做菜如同做人。

名厨阿基师:“我们希望透过今天的仪式,能够教育我们的学生,因为从餐饮角度来讲,真的做菜也是做人,学生总是要离开学校,进入社会以后,你要怎么样?耐心,耐性、耐力。”

君毅中学校长林金榜:“透过拜师礼,最主要目的,是希望学生能够尊师重道,还有一个感恩,阿基师常常教导我们同学,要懂得做人跟做事的道理。”

能够向自己的偶像拜师,同学们显得既开心又紧张。

君毅中学餐饮科学生黄柏玮:“今天很紧张,昨天晚上就睡不着了,我会朝他(阿基师)当作我的目标,继续努力。”

君毅中学餐饮科学生洪邦铨:“阿基师都一直很谦虚,他讲的话要很专心去听,就可以去体会到,他在食品这部分很关注。”

行感恩拜师礼仪,学生们不只从名厨身上学到技艺,更看见言行身教的最佳示范。

新唐人亚太电视陈彦如台湾苗栗采访报导。

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