温柔地爱我 找出肉食元凶

【新唐人2012年4月9日讯】（中央社记者黄慧敏台北9日电）最近台湾为瘦内精和禽流感事件吵翻天；公视“纪录观点”节目明晚10时播出比利时公视RTBF拍摄的纪录片“温柔地爱我”，带领观众寻找造成人类变成“肉食主义”的元凶。

特别的是，“温柔地爱我”原文“LoveMEATender”，借用猫王演唱的名曲“温柔地爱我（Love me tender）”，中间加了一个A，严格说来应该译成“温柔地爱肉”；看完影片，观众会明白：温柔地爱“肉”，其实就是爱“我”。

二战后，全球经济逐渐稳定，人类在饮食习惯方面有很大的改变；吃肉并不是因为人类需要的蛋白质只能从肉类中取得，而是代表经济富裕与社会地位提升；这股肉食风潮席卷全球，导致畜牧类的需求以超乎常理的速度增长。

“温柔地爱我”从欧洲、美洲、中国到印度，让观众看到一连串土地惊人的改变；预计2050年，全球人口增长到90亿时，为了充分供应欧洲的肉类需求，将需要3个地球生产。

影片从历史与健康的角度重新检视“肉食主义”，教观众分辨畜牧业与“动物制造业”的不同；是“动物制造业”影响了人们的饮食习惯，造就了“速食业”、品质低劣的食材、污染与产生疾病。

纪录片告诉观众，整个事件的背后，说穿了就是托辣斯经济的霸权；美牛进口的争论也让观众看清，这其实不是单纯的饮食问题，而是政治与经济议题。