【新唐人2012年2月20日讯】（中央社加拿大温哥华19日法新电）美国科学家表示，过去民众所知的节食方法都不正确。这些科学家正开发计算卡路里和减重的最新算式，盼能就打击肥胖掀起革命性的改变。
美国目前有2/3的民众过重或肥胖。目前美国标准建议民众定量减少卡路里摄取，如此体重会在长时间内持续下降。
不过研究人员在温哥华的美国科学促进会（AAAS）会议指出，这种说法未把身体变瘦的变化纳入考量。随着体重减轻，身体燃烧的热量会减少，新陈代谢也会变慢。
结果就是体重会进入停滞期，减重民众也往往因此受挫，结果导致他们又进入过量饮食的有害模式。
国家卫生研究院（NIH）研究员霍尔（Kevin Hall）表示，他的研究目的是针对每个人改变饮食习惯的身体变化，提供更好的规则和更佳的预测。
他和研究团队表示，这个新模式目的是为帮助医师和决策者，同时为消费者提供粗略的计算方式，让他们知道每天需要减少多少大卡。这个模式也让消费者有心理准备，也就是随着减重时间越久，卡路里摄取减少幅度要更大。
霍尔说：“如果我最后减重目标是10磅，我每天就要少吃100大卡。大概1年会达到目标的一半，之后就会进入停滞期，要3年后才会达成目标。”
新的计算模式则是给减重民众两种卡路里目标，分别为短期与长期减重。算式涵盖运动量，以建立更实际的目标。（译者：中央社萧倩芸）
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