【新唐人2011年8月1日讯】最近在日本，9岁的天才料理少女新仓茜音(Akane Nikura)成为了家喻户晓的话题人物。9岁还不到日本法定的可以喝酒年纪，不过新仓茜音已经成为全国最年轻的清酒专家。而且她还会做一手道地的日本美食，被称为“天才料理人”。
新仓茜音虽然还不到可以喝酒的年纪，不过她在小学三年级时已经通过日本清酒业协会的考试。对于不满20岁的应试者，清酒品鉴专家的考试并不要求他们品酒，而是测试应考者对清酒知识的熟悉程度，例如清酒的历史，如何酿造清酒及如何品尝清酒等。
现在就读小学四年级的小茜音只要将清酒靠近鼻子一嗅，就能分辨是哪个牌子，还知道哪种清酒适合搭配什么食物。
新仓茜音：“我的拿手菜是拌鲷鱼，假设用的是佐渡港出产的鲷鱼的话，我推荐配上佐渡的清酒“金鹤”，是纯米酿造的。”
虽然没有品尝过任何一种清酒，但却可以准确的知道哪种食物配什么酒，最能体现出酒的美味，食物的鲜美。这种天生的嗅觉和味觉令大人也十分赞叹。
酒店主人小宅幸雄：“只有小学四年级，连酒也不能喝，还太小了，但光靠鼻子的嗅觉就可以明白这些，我觉得很了不起。”
小茜音的妈妈经营一家日本居酒屋。小茜音每天放学后，就会到妈妈的居酒屋帮手，不仅做料理，还为客人挑选不同口味的清酒。她根据客人点的料理，或是当天客人的感觉和心情挑选，先向客人展示牌子，然后小心翼翼的斟上，最后笑眯眯的看着客人，问一声，您是否喜欢呢？并礼貌的鞠躬。专业又可爱的模样让小茜音成为店里最受欢迎的成员。
画家桐原真由美：“最初我很吃惊，但接触下来发现她就是普通的女孩子。和她在一起很开心，她了解很多知识，我觉得她是个很有魅力的孩子。”
小茜音3岁开始拿刀，7岁赢得了料理评论家服部幸应举办的料理比赛，8岁获得电视冠军小学生料理王。今年6月她参加了日本电视台一个明星发掘节目后一跃成为日本家喻户晓的人物。小茜音说，自己的梦想是将来开一家站着喝酒的小酒家。
新唐人记者尚燕、肖颜综合报导。
