【新唐人】麻油是中国佳肴中不可欠缺的调味料，花生糖则是老少咸宜的零嘴，我们走访了台湾桃园龙潭乡两样令人齿颊留香的工厂。
台湾桃园龙潭乡因有着龙潭大池而得名，围绕着龙潭大池的居民，百分之八十以上是克勤克俭的客家族群，沿着高速公路进入龙潭乡；一路上有着龙潭特产花生软糖的广告。
业者温老板是花生糖的创始人，从年轻时就制造花生糖，因为非常了解制作而后观察市场的要求，为迎合大众的需求，改变传统花生糖的缺点，在二十多年就研发出多种口味品牌的花生软糖，广受大众欢迎，成为远近驰名的龙潭特产。
温老板说：传统的比较硬、会黏牙，现在的花生糖则是香软不沾牙。
龙潭大池边空气中有着浓郁的麻油香味，麻油厂张老板诉说着，他是第三代油厂承传人，家人也都在旁帮忙。用台湾最好的黑芝麻下锅180到220度的高温烧炒，先目测炒熟的程度，放入压榨机炸油后，再到过滤机成油。麻油渣还可以施肥、喂牛，真是滴水不漏，经济价值十足。
茶油比一般的油的功效好，在世界上是一流的护发、护肤圣品，台湾妇女生产后吃麻油有润肠、滋补作用，白麻油就是香油，可做凉拌菜用。
张老板说，虽然这个行业已是黄昏的产业，但他依然秉承祖先祖先刻苦耐劳的精神为大家服务，继续经营。
新唐人记者杨宁 台湾桃园报导
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