烏魚子

【玉玟廚房】烏魚子炒飯

【玉玟廚房】烏魚子炒飯

烏魚子是營養高的海味，價格不菲。在本期的【玉玟廚房】中，我們來看用烏魚子做的美味烏魚子炒飯。

472天前

烏魚子九降風絕配台灣新竹推廣DIY體驗

烏魚子九降風絕配台灣新竹推廣DIY體驗

每年11月是烏魚產季，新竹縣竹北地區舉辦烏魚季推廣跟食農教育活動，吸引民眾熱情參與，小朋友除了嚐鮮之...

586天前

【健康1+1】烏魚子護心腦蘿蔔糕挑這種最好

【健康1+1】烏魚子護心腦蘿蔔糕挑這種最好

年貨少不了的烏魚子，竟是護心、護腦好食物。干貝加它一起烹煮，補充低脂蛋白又助排便順暢；過年必備的香腸...

904天前

廚娘香Q秀：一帆風順海參料理/烏魚子炒飯

廚娘香Q秀：一帆風順海參料理/烏魚子炒飯

廚娘香Q秀：一帆風順海參料理/烏魚子炒飯海參分為光參和刺參兩大類，烏參屬於光參類，通體光滑無肉刺...

2129天前

雲林冬季限定美景曬烏魚子超壯觀

雲林冬季限定美景曬烏魚子超壯觀

微風徐徐吹來，加上溫暖的陽光，正是曬烏魚子的好時機，雲林海線鄉鎮盛產烏魚子，曬烏魚子的場景成了當地冬...

2384天前

夢幻美味麵包烏魚子與夾腳拖獲優選獎

夢幻美味麵包烏魚子與夾腳拖獲優選獎

社區廣角鏡（第503期）高雄知名烘焙坊舉辦「我的夢幻美味麵包」繪畫徵選活動，12號頒獎；通過這樣的活...

3161天前

【食·文化】烏魚子燉飯

【食·文化】烏魚子燉飯

「食·文化」視頻大賽參賽作品當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢？出乎意料的絕配組合...

3481天前

彰化第一波烏魚上市民眾搶鮮

社區廣角鏡（424）台灣彰化今年第一波烏魚開始上市了，產地到處都看的到烏魚及烏魚子，由於是第一波開...

3893天前

烏魚子評鑑多樣吃法品嚐美味

社區廣角鏡（325）彰化區漁會在鹿港舉行烏魚子評鑑比賽，選出品質好的烏魚子，角逐台灣十大優質烏魚子的...

4582天前

養殖烏魚子產量減少價格漲

社區廣角鏡（270）今年，受到天氣忽冷忽熱的影響，台灣烏魚和烏魚子的產量比往年少3分之1，加上油電上...

4966天前

烏魚產量減少烏魚子生產成本提高

社区广角镜（221）又到了烏魚子產季。我們來了解一下台灣烏魚子的生產過程。每年11月底到過年前是...

5323天前

廚娘香Q秀：烏魚子墨魚飯捲

廚娘香Q秀（81）烏魚子墨魚飯捲：將墨魚飯塞進墨魚肚内，入滾水煮20分鐘。

5330天前

烏魚「熱斃」烏魚子醞釀漲價

最近氣溫居高不下，讓很多養殖烏魚紛紛暴斃，造成產量銳減，因此年底應景烏魚子價格醞釀調漲，每臺斤價格要...

5428天前

古法烘製的南化烏魚子–愛文芒果乾

社區廣角鏡（200）臺南市南化區推出了一款採用古法蒸氣烘製的芒果乾，不僅外型像烏魚子，費工的製作程度...

5471天前