廚娘香Q秀

廚娘香Q秀：蔥花捲

廚娘香Q秀：蔥花捲

作法零失敗的蔥花捲，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋麵粉裡，不然會一顆一顆的捲起來不均勻。

1360天前

廚娘香Q秀：百變麵糊（銅鑼燒、麥仔煎、車輪餅）

廚娘香Q秀：百變麵糊（銅鑼燒、麥仔煎、車輪餅）

台灣第一班職能導向認證課程蛋糕裝飾班講師陳郁芬老師分享的銅鑼燒、麥仔煎、車輪餅都是經典不敗的國民美食...

1374天前

廚娘香Q秀：無麩質鮮肉湯圓/無麩質紅豆湯圓

廚娘香Q秀：無麩質鮮肉湯圓/無麩質紅豆湯圓

著作「快手廚娘教你快手上菜」的張麗蓉老師，分享可以創業的無麩質鮮肉湯圓/無麩質紅豆湯圓。

1388天前

廚娘香Q秀：梅子雞丁/野菜天婦羅/台式椒鹽小卷/華南客家小炒

廚娘香Q秀：梅子雞丁/野菜天婦羅/台式椒鹽小卷/華南客家小炒

梅子雞丁/野菜天婦羅透由兩岸海峽廚藝競賽金牌陳見安主廚的分享，讓人想馬上去買雞腿肉跟著做做看。

1395天前

廚娘香Q秀：夏日芒果塔

廚娘香Q秀：夏日芒果塔

法式杏仁派皮加上香甜濃郁的芒果慕斯餡，打造出的夏日芒果塔，是由有非常豐富教學經驗的麥田金無私地把最好...

1402天前

廚娘香Q秀：辣味韓國冬粉/爆漿雞球

廚娘香Q秀：辣味韓國冬粉/爆漿雞球

韓國常見的家庭料理之一辣味韓國冬粉，透過金帽獎張秉庠主廚的分享，甜甜辣辣的超道地！韓式冬粉比較Q而且...

1409天前

廚娘香Q秀：燕麥相思蛋黃月餅

廚娘香Q秀：燕麥相思蛋黃月餅

口味多樣的月餅如何挑選？著作「烘焙女王的減醣料理課」的麥田金老師，分享燕麥相思蛋黃月餅，讓您中秋...

1415天前

廚娘香Q秀：台式燒賣/燒賣丸子湯

廚娘香Q秀：台式燒賣/燒賣丸子湯

口味的選擇上相當多樣化的台式燒賣/燒賣丸子湯，在APHCA亞太盃台灣十大名師傑出獎張麗蓉老師的巧手下...

1416天前

廚娘香Q秀：番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵

廚娘香Q秀：番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵

味道鮮美的番茄燉牛肉簡單好做，主要烹飪工藝就是燉。擅長五星級飯店接單年菜的林繼正主廚，利用番茄和洋蔥...

1417天前

廚娘香Q秀：絲瓜小籠包

廚娘香Q秀：絲瓜小籠包

需要巧力做的絲瓜小籠包，搭配美味鮮蝦及絲瓜，包子皮薄、湯汁飽滿，激盪出完美甜脆的口感。中式料理主廚資...

1419天前

廚娘香Q秀：金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐意粉

廚娘香Q秀：金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐意粉

養身宴客中西料理居家輕鬆做。亞太十大青年菁英名廚張世朋分享金絲燕窩燉雞湯，因湯裡有加桂圓乾，只要...

1420天前

廚娘香Q秀：橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包

廚娘香Q秀：橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包

講究底味的川菜，三香三椒三料讓人胃口大開。2011年「世界廚王爭霸賽」熱菜組廚王陳彥廷，分享橘香...

1421天前

廚娘香Q秀：脆餅米香巧克力

廚娘香Q秀：脆餅米香巧克力

脆脆的米粒，裹上香濃不甜膩的草莓巧克力，豐富味道繚繞嘴裡，令人無限回味。法國藍帶廚藝學院高級西點師 ...

1422天前

廚娘香Q秀：北海道乳酪戚風杯

廚娘香Q秀：北海道乳酪戚風杯

一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯，爆漿的乳酪卡士達內餡，好吃極了！擔任烘焙比賽監評跟裁判的陳郁芬 ...

1422天前

廚娘香Q秀：螺仔胖

廚娘香Q秀：螺仔胖

原來童年記憶的奶油螺絲麵包就是螺仔胖。教學認真的吳介甫老師講解仔細，認真跟著做您絕對會成功。重點用中...

1473天前

廚娘香Q秀：覆盆莓沙瓦蓮/旺來蛋糕

廚娘香Q秀：覆盆莓沙瓦蓮/旺來蛋糕

覆盆莓又稱覆盆子，是由許多小核果聚集而成的聚合果，屬於高纖低卡的食物。國內早期具備法式甜點精湛技術的...

1505天前

廚娘香Q秀：意大利肉醬麵/英式牧羊人派/干貝爐烤蔬菜溫沙拉

廚娘香Q秀：意大利肉醬麵/英式牧羊人派/干貝爐烤蔬菜溫沙拉

目前負責餐廳營運以及餐單規劃和社區營造的葉書佑主廚，分享如何輕鬆在家煮出醬汁香醇、口感濃郁口味道...

1507天前

廚娘香Q秀：南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲

廚娘香Q秀：南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲

2015年韓國亞洲名廚美食競賽中式冷展特金牌陳楷曄主廚，分享南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲。

1508天前

廚娘香Q秀：香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷

廚娘香Q秀：香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷

NICC荷蘭餐飲挑戰賽金牌獎白全盛主廚，分享香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷。醃子排可以加入有酵素的檸檬...

1508天前

【廣告】廚娘香Q秀

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1512天前

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1512天前

廚娘香Q秀養生健康食譜推薦

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1542天前

【廣告】廚娘香Q秀：檸檬蛋糕

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1546天前

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1546天前

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1546天前

【廣告】廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

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1546天前

【廣告】廚娘香Q秀：澎湖黑糖糕

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1546天前

廚娘香Q秀：香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷

廚娘香Q秀：香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷

名廚張秉庠表示雞胸肉要儘量剁碎，但可以保留一點點顆粒狀存在，剁碎後加一點點鹽巴再摔打後，加入調味料並...

1563天前

廚娘香Q秀：黑糖QQ麵包

廚娘香Q秀：黑糖QQ麵包

散發著濃濃黑糖香味的黑糖QQ麵包，透過著作[吳介甫的熱賣麵包課]的吳介甫老師完整提點，口口吃得到...

1567天前

廚娘香Q秀：蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕

廚娘香Q秀：蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕

著作烘焙傳奇大典及我的手作早午餐等等的吳青華老師，分享蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕。有著柔軟清甜口感的蜂巢...

1568天前

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