蛋白質

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

雞蛋營養豐富，是我們在日常生活中經常吃的食物，也是眾所周知的滋補食品。它被營養學家們稱為「完全蛋白質...

1026天前

不想過早洗腎？腎臟病人飲食4關鍵

不想過早洗腎？腎臟病人飲食4關鍵

古人説「三分治、七分養」，強調治療疾病不能單靠藥物，飲食調養更為重要。合理的飲食調理，可以加快機體恢...

1029天前

牛奶補鈣效果比豆漿強低脂、全脂哪個最好？

牛奶補鈣效果比豆漿強低脂、全脂哪個最好？

市售鮮奶種類多，以乳脂含量來區分，主要可分為全脂、低脂和脫脂的三種，究竟喝哪一種才好？全脂、低脂和...

1056天前

體虛乏力容易生病？你可能缺少這種營養素

體虛乏力容易生病？你可能缺少這種營養素

總是感覺身體異常疲乏，身體非常虛弱，並且抵抗力非常的低，究其原因，很有可能是身體缺乏某種營養素導致的...

1067天前

台灣國產疫苗怎麼樣？專家解析安全性、預期效力

台灣國產疫苗怎麼樣？專家解析安全性、預期效力

台灣本土疫情爆發後，疫苗需求變得更加緊迫，連帶國產疫苗，如高端、聯亞等也受到關注。台灣國產疫苗的類型...

1068天前

吃蛋白質6大誤區一次破解！吃錯反而傷身

吃蛋白質6大誤區一次破解！吃錯反而傷身

攝取蛋白質能幫助身體增加肌肉，延緩衰老。但你吃對了嗎？針對6個常見的飲食誤區，專家教你正確作法，助你...

1069天前

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

蛋是自然界所賦予的超完美食物，能提供新生命誕生所需的一切營養（含有豐富的維生素礦物質），不僅價格便宜...

1103天前

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

內臟脂肪堆積增加罹患心血管疾病的風險，而腹部脂肪是造成內臟脂肪堆積的罪魁禍首。對實驗室老鼠進行的一項...

1122天前

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

睡前要不要吃東西，專家通常不建議。然而，臨床營養學家、暢銷書作者、健康博客作者潔西卡•塞佩爾（Jes...

1137天前

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

我們今天做咕嚕雞，做這個咕嚕系列菜餚的時候，你可以使用任何蛋白質，豬肉，雞肉，蝦，甚至豆腐也可以。 ...

1143天前

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

人們吃素的理由不同，例如信仰、愛動物或環保，但最終受惠的是自己的健康。英國牛津大學神經學博士、愛家自...

1149天前

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

葉面綠中帶紅的紅莧菜，不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，可說是蔬菜界的補鐵冠軍。吃紅莧菜補鐵、補...

1157天前

疫情下保護身體免疫力早餐不能少3種食物

疫情下保護身體免疫力早餐不能少3種食物

「健康」是大家都關心的大事，大家都知道吃一頓營養的早餐一定會促進人體的健康，但是很多人在吃早餐這件事...

1209天前

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味...

1227天前

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

蛋白質是「生命的積木」之一，皮膚、頭髮、器官、肌肉、骨骼、神經等組成都需要它。蛋白質攝取不夠，身體機...

1251天前

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

隨著空氣環境變差，患有過敏性鼻炎的人口越來越多，難道只能口罩和衛生紙永不離身嗎？其實，除了就醫治療外...

1293天前

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

運動時需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後更需要高比例的碳水化合物和蛋白質，來...

1296天前

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質是人體必需養分之一，它可分解為胺基酸，不僅提供能量，亦可修復合成人體組織和所需的蛋白。一旦攝取...

1306天前

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

軟骨就像人體關節的避震器，可緩衝骨頭之間撞擊、磨擦。當軟骨隨著年老等原因逐漸流失，骨頭間的緩衝減少...

1317天前

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

蛋白質是人體合成肌肉的主要原料，所以想要增長肌肉、預防肌少症，除了要養成肌力運動的習慣，最重要的就是...

1322天前

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

蛋白質是幫助提升肌肉量的關鍵營養素。然而，素食者、減重者、銀髮族，這三類人容易缺乏蛋白質。筆者從食材...

1349天前

毛豆是「植物肉」降膽固醇又防癌這樣吃更好

毛豆是「植物肉」降膽固醇又防癌這樣吃更好

在餐館裡經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在...

1351天前

破解5迷思這樣「吃素」才健康

破解5迷思這樣「吃素」才健康

現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜，素食也能吃出健康...

1373天前

老年人要多吃蛋白質不讓肌肉骨骼流失

老年人要多吃蛋白質不讓肌肉骨骼流失

為預防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意識地少吃肉，也有的長輩為了保持飲食清淡，甚至連魚肉都戒掉。然...

1373天前

5個徵兆當心肌少症醫師：做對2件事增肌肉量（組圖）

5個徵兆當心肌少症醫師：做對2件事增肌肉量（組圖）

肌少症在高齡族群中相當常見，但並非老人獨有，年輕人也會中招。如果屬於高風險族群，又出現5大徵兆，就要...

1374天前

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

有些人會藉由控制飲食或吃減肥餐來減重，但最近一項研究發現，飲食中的蛋白質不足與不健康的體重相關，亦即...

1398天前

黃豆含蛋白質高達40%！還能防癌、預防婦科病（組圖）

黃豆含蛋白質高達40%！還能防癌、預防婦科病（組圖）

黃豆又稱大豆，屬豆科植物，常被用來做豆腐、豆漿、豆乾等各種豆製品。黃豆富含營養，尤其蛋白質含量高，並...

1492天前

破解5迷思這樣吃素才健康（組圖）

破解5迷思這樣吃素才健康（組圖）

編者按：現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜，素食也能...

1574天前

營養師建議：年長者需多食用蛋白質

營養師建議：年長者需多食用蛋白質

營養師表示，對於有慢性病的人群，如果能夠吸取足夠的營養物質，則可以達到降低用藥量，甚至更好的控制疾病...

1608天前

掉髮怎麼辦？預防之道：常吃這5種食物(組圖)

掉髮怎麼辦？預防之道：常吃這5種食物(組圖)

頭髮會出現在家裡的每個地方，枕頭上、浴室裡、梳子上、地板上。就是不會安分的待在頭上。異常掉髮是許多現...

1688天前

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