洗碗機和手洗哪個更合算 結果讓你吃一驚

【新唐人北京時間2024年11月23日訊】開洗碗機,還是用手洗?許多人都考慮過這問題。華人家庭習慣手洗,感覺開洗碗機不合算。不過,手洗是不是一定比洗碗機更便宜而且同樣有效呢?省錢過日子網站EverydayCheapSkate主編Mary Hunt撰文探討了洗碗機與手洗的成本與效率比較,提供較為全面的信息,或許能幫助你決定哪一種方式更合适。

清除油垢

手洗得乾淨不乾淨,取決於個人,很大程度上要看擦洗和沖洗的徹底程度。在很多情況下,容易錯過一些不易清洗的地方,無法完全消除所有油垢。

洗碗機在去除油脂方面更精確,因為它們使用高溫和強力水流來清潔每個表面,包括難以觸及的污漬。

衛生殺菌

按照環境健康科學專家Kelly Reynolds 博士的說法,要想殺死餐具上的細菌,水溫必須非常熱,在 140°F 的水溫下沖洗至少2分鐘才能消毒餐具。然而,將家用熱水器設置為這個溫度可能會很危險,因為這會增加燙傷的風險,因此大多數家用熱水器都設置為更安全的120°F,但這個溫度不足以有效殺菌

洗碗機可將水溫升至安全的140~145°F,可以徹底清潔和消除細菌。因此,在消毒殺菌上,洗碗機更勝一籌。

經濟性對比

用水量:很多人以為洗碗機更浪費水。但是Mary Hunt表示,一台經過能源之星認證(Energy Star-certified)的洗碗機每循環耗水量不到4.25加侖。與洗碗機相比,手洗通常耗水量更多,除非是快速洗少量碗,否則開水龍頭的時間可能會比必要的要長,尤其是多次沖洗時。

時間:Mary Hunt曾經在改造廚房期間,大約一個月沒有洗碗機,不得不依靠手洗。她發現,儘管盡了最大努力,可是碗總是在不斷地堆積,自己在不斷地洗,而且乾燥架總是滿滿的。相比之下,洗碗機可以高效地滿載處理,節省了不少時間和精力。洗碗機工作的時候,可以幹不少事情。

成本:Mary Hunt認為,雖然洗碗機的初始投資似乎高,但節省的水能源、水費和時間讓它值得考慮。 從長遠來看,洗碗機更經濟。

但她表示,這裡邊並沒有考慮以下因素:洗碗機的耗電量,機器的維修成本,洗碗精的費用。

手洗也能達到有效消毒

(Shutterstock)

但是,並非每個家庭都有洗碗機;或者家中有一些珍愛的精緻餐具,也不適合放在洗碗機裡;或者家中有人生病時,需要消毒餐具保持衛生。這時候,手洗仍然有效的——只需多做幾個步驟。

1.  徹底擦洗:首先用洗潔精和熱水清洗餐具。確保擦洗所有表面,去除食物殘渣和油脂。

2.  消毒以保證安全:按照俄勒岡州立大學服務部提供的簡單步驟進行消毒:在1加侖熱水中加入1湯匙氯漂白劑,將清洗後的餐具放入其中,浸泡5到10分鐘。

3.  無需沖洗:不要衝洗掉漂白劑溶液。相反,讓餐具放在架子或乾燥墊上風乾。當餐具乾燥時,漂白劑會蒸發,讓您的餐具保持乾淨和衛生。

漂白劑溶液有助於消除單靠洗手無法去除的殘留細菌或微生物。 通過加入這個消毒步驟,即使沒有洗碗機的幫助,手洗的餐具也儘可能安全和乾淨。

(記者金晶編譯報導/編輯:林清)

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