【新唐人北京時間2024年05月25日訊】隨著全國漢堡日（5月28日）的到來，溫蒂（Wendy’s）快餐店宣布了一項為期一週的優惠活動，從5月28日到6月2日，Wendy’s的顧客可以花1美分購買一個漢堡。
該公司在給USA TODAY的一份聲明中寫道：「咬一口用新鮮、非冷凍牛肉製成的Wendy’s漢堡，以正確的方式慶祝國家漢堡日。」
要享受這項優惠，顧客還必須購買店內的其它商品，並通過Wendy’s應用程序或「wendys.com」下單。
Wendy’s快餐店和其它快餐店一直在展開激烈的競爭，最近，漢堡大戰升級，漢堡王率先推出5美元超值套餐，以吸引受通脹壓力減少外出就餐的消費者。漢堡王的促銷優惠活動預計會持續數月。
「別再接受超大套餐的概念，並讓事情變得更糟。」Wendy’s在X上回應說。
Wendy’s從5月20日開始提供3美元早餐套餐，包括小份調味馬鈴薯以及培根、雞蛋和起司英式鬆餅或香腸、雞蛋和起司英式鬆餅等。
Wendy’s的競爭對手麥當勞也計劃推出類似平價的餐點選擇，試圖增加客流量。這家速食巨頭將從6月25日開始在店內提供5元低價套餐，包括一份麥當勞三明治、一小份薯條、一杯飲料以及四塊麥克炸雞。優惠活動將持續一個月。
在快餐業打價格戰的同時，漢堡的質量好也很重要。在慶祝全國漢堡日之際，專家分享製作完美漢堡的觀點。
里奇蘭社區學院烹飪藝術學院的廚師講師布賴恩·卡拉塔（Brian Kalata）表示，肉類的正確組合有助於製作出美味的漢堡。
「通常取決於肥肉與瘦肉的比例」，他說，「沙朗肉、肋眼肉，甚至里脊肉，但這些當然會增加成本。」
卡拉塔解釋說，雜貨店提供80%瘦肉、20%肥肉的碎牛肉，更健康的組合是90%瘦肉，10%肥肉，但這種犧牲了水分、風味和口感。
「具有更多大理石花紋的肉塊（例如肋眼牛排）可能沒有那麼多脂肪，但仍然可以提供水分和風味，但通常是兩種或三種不同切法的組合才能製成最好的漢堡。」卡拉塔說。
其他人則認為牛肉的質量是最重要的。「肉的質量越好，你需要做的事情就越少」，卡拉塔補充道，「廚師的作用不是重新發明它的味道，而是提升更好食材的最佳品質。」
專家表示，配料可以成就漢堡，也可以毀掉漢堡。首先，麵包不應該分散人們對肉的注意力，太大或太鬆軟的麵包會影響漢堡的品質。
「作為美國人，我們認為越多（配料）越好」，卡拉塔說，「我們必須警惕太多，奶酪、洋蔥、蘑菇和其它調味品都可以作為配料。但有時，簡單更好。」
配料的質量對於漢堡也很重要。儘管卡拉塔經常製作經典漢堡，但他說他也喜歡大膽地加入一點李錦記「是拉差蛋黃醬」（Lee Kum Kee Sriracha Mayo），「這為它增添了一絲溫暖。」
（記者李昭希綜合報導/責任編輯：林清）
