台灣石斑自己吃!台中餐飲業推10道魚料理

【新唐人北京時間2022年06月19日訊】近日,中共以檢驗出禁藥為由,禁止進口台灣的部分魚類產品,台灣要求中共提出科學依據,與此同時,台灣政府和從業者共度難關,開拓更多銷售渠道。

鮮美的龍虎斑生魚片、龍虎斑清蒸,台灣的石斑魚肉質Q彈,卻遭中共打壓禁運,餐飲業者開發十道美味料理,推廣小家庭在家也可以做。

餐飲業者營運長廖素秋:「我們今天的石斑魚以十種的做法,煎煮炒炸我們會做一個龍虎斑的精華麒麟,再一個就是很古早味的,幾乎每個家庭都可以做很簡單的一個料理。」

中共接連針對台灣農漁產品打壓,目前池中石斑魚多達3600公噸滯銷,立法院副院長蔡其昌表示,在這次事件中,除了增加出口量政策,也發動民間力量,鼓勵國人多吃石斑魚,多買石斑魚。

立法院副院長蔡其昌:「增加這個出口,我們台灣的出口量,同時除了政府之外民間我們也發動,就是希望說大家在這段時間,共同來協助石斑魚養殖業者,大家多吃石斑魚。」

農委會漁業署主任秘書繆自昌:「我們會加強國內的行銷國外的行銷,然後我們把牠養到大在箱網養到大養到五台斤之外,日本非常喜歡我們這種五台斤以上的這種大石斑,這個我想是一個非常好的市場。」

台中餐飲龍頭為了開拓石斑魚國內銷售通路,舉辦「台灣石斑自己吃」活動,率先認購一萬斤的龍虎石斑,一起協助石斑魚養殖業者度過難關。

新唐人亞太電視王媛、楊淑棉台灣台中採訪報導

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