廣式腸粉 口感爽滑 好吃有訣竅

【新唐人北京時間2019年12月10日訊】廣式腸粉好吃有訣竅,蘸料和做法都告訴妳,學會都可以擺攤了。

配料:

粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,

牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋

1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔幹30克,

小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,

鹽2克,油適量

註意事項:

也可以用腸粉專用粉150克+250克清水調成粉漿水。

記得蒸盤預熱再淋入粉漿,就可以攤得比較均勻。

以下YouTube視頻示範:


──轉自 YouTube

(責任編輯:李曉梅)

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