【新唐人北京時間2018年09月10日訊】無油無鹽煮食,還可以保持食物營養和味道?用味噌試試看。

材料:
1.娃娃菜 1棵
2.白蘿蔔 1/4條
3.冬菇 4隻 浸水
4.牛蒡 1條
5.甘筍 1條
6.(油揚)炸豆皮 2塊
7.昆布 3條
8.蒟蒻 1/2塊
9.味噌 1湯匙

做法:
1.將昆布浸在200ml冷水內,浸軟後開中小火煮至剛剛沸騰關火
2.在MP5內鋪上白蘿蔔片、娃娃菜、甘筍絲、牛蒡絲、冬菇片、蒟蒻粒最後放上油揚(炸豆皮)
3.倒入浸冬菇水、昆布高湯各200ml
4.調較至105C,20分鐘
5.加入一湯匙味噌拌勻即可

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(責任編輯:張信燕)

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