煎炸魚 酥脆比目魚的家庭做法(視頻)

【新唐人北京時間2018年08月13日訊】酥脆的煎炸比目魚，上面塗有，甜，咸，蒜醬等美味。以下介紹有中英文翻譯。

配料
1條新鮮的魚或比目魚，大約2½磅
½杯馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉）
1湯匙鹽
⅓杯植物油

調味醬：
2湯匙植物油
4瓣大蒜，切碎
2個蔥，切碎
2湯匙醬油
¼杯水
¼杯米糖漿（或糖或蜂蜜）
半茶匙韓國辣椒片（gochu-garu）
1茶匙芝麻油
1湯匙芝麻

Seasoned pan fried flatfish (Gajami yangnyeom-twigim: 가자미 양념튀김)

Ingredients
1 whole fresh fluke (or flounder, or any flatfish) about 2½ pounds, scaled with guts removed
½ cup potato starch (or corn starch)
1 tablespoon kosher salt
⅓ cup vegetable oil
For the seasoning sauce:

2 tablespoons vegetable oil
4 cloves garlic, minced
2 green onions, chopped
2 tablespoons soy sauce
¼ cup water
¼ cup rice syrup (or sugar, or honey)
½ teaspoon Korean hot pepper flakes (gochu-garu)
1 teaspoon sesame oil
1 tablespoon sesame seeds

以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文：

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（責任編輯：張信燕）