【新唐人2017年02月02日讯】加拿大波士頓龍蝦以肉質幼嫩細緻聞名，主要生長在北大西洋附近，龍蝦引起了中國食客越來越大的興趣。終於，有人租專機從加拿大運活龍蝦去中國。
由中國漁業巨頭Forever Fishing擁有的一家加拿大公司，專門租用了一架波音747飛機，在1月9日首次將加拿大產的波士頓龍蝦，從哈利法斯直航運到中國鄭州。
據Seafood Source網報導，1月14日及21日，又有2班航機的龍蝦從加拿大運到中國鄭州。這是新建立的龍蝦運輸路線，到鄭州後，這些龍蝦會被分發到廣州、福建、上海、山東等其他市場。
這些波士頓龍蝦有肉質幼嫩、細緻、味道鮮美的聲譽，還含有豐富多樣的微量元素。這種龍蝦主要生長在北大西洋附近北極寒冷的海水區，非常冷的水使龍蝦生長特別緩慢，肉質特佳。
用專機運龍蝦之舉，是為了應對中國市場對波士頓龍蝦需求的快速上升。據Press Herald報導，儘管有新供應商加入，美國緬因州出口到中國的活波士頓龍蝦，2016年是2015年的3倍。雖然最終的數字還沒公佈，但緬因州到2016年11月止出口中國的龍蝦價值2,750萬美元，接近2015年同期的3倍（1,020萬美元）。部分龍蝦在中國加工後會被運回緬因州銷售。
接近中國新年時的龍蝦需求量更高。在緬因國際貿易中心專注於龍蝦出口的高級貿易專家貝內特（Jeff Bennett）說：「我在聖誕節那一週去了幾個相關設施，他們都在急著把龍蝦運出門。」
中國需求上升帶來競爭
傳統上，波士頓龍蝦主要是從美國出口到中國。但中國市場需求上升的速度之快，已導致有人在加拿大找貨源，即使租用專機運送也在所不惜。
中國人在加拿大直接運龍蝦去大陸會否影響美國商人的生意，目前還很難說。美國行業官員仍未擔心，他們的看法是，加拿大海洋省份的龍蝦需要租用專機運輸出國，因為他們不像緬因州那樣靠近大型機場。
緬因州龍蝦經銷商協會發言人Annie Tselikis稱，這裡的龍蝦很容易運到波士頓的洛根國際機場，這裡飛往中國的班機很多，並且也是一個大型貨運代理中心。中國新年期間飛往中國的旅客及行李都很多時，龍蝦經銷商還可以向南行駛幾個小時，去使用在紐約和新澤西的更大機場。
Press Herald的報導稱，Urner Barry商品出版服務的信息顯示，亞洲對龍蝦的需求增長，加上最近惡劣的天氣，已使波士頓龍蝦批發價上升，一個活的硬殼龍蝦的批發價，已比去年12月貴了1美元。活龍蝦目前在新英格蘭地區市場的零售價高達每磅13美元，而去年9月份只是每磅9美元到11美元。
現在加拿大的龍蝦也被運去中國市場參與競爭，加拿大本地的龍蝦價格會否因此上升，就要拭目以待了。
(記者王蘭報導/責任編輯：唐昀)
