紐約餐館老僑談經營之道:善意溝通是秘訣

【新唐人2016年02月27日訊】送餐時被人身攻擊、被搶錢,餐館訂餐後不付錢就走,或者外賣送上門後說沒有下過單,這些情況對於在紐約東哈林區的華人外賣餐館來說,幾乎都遇到過。不過在這個大家普遍認為社區環境一般的區域,趙志堅卻把自己的餐館經營的井井有條,那麼他是如何應對那些不如意呢?馬上帶您去了解。

趙志堅在曼哈頓東哈林區的餐館已經有18年了,對於附近餐館的外賣郎被欺負的事,趙志堅說這在以前很經常,這一兩年比較少了。

餐館老闆趙志堅:「現在比以前好很多,以前在這裡中國人比較少,他們也不會對你很友好﹔現在慢慢治安都變了很多,中國人也越來越多。」

為甚麼華人在這裡容易成為被攻擊的對像呢?

餐館老闆趙志堅:「主要一個原因是英語不夠好,不能跟人家交流,有的不好的人就覺得你好欺負,不會講英語嘛就經常欺負他。建議多學一些英語,然後就是積極和人家去溝通。」

那麼他在遇到有人搗亂的情況,會如何處理呢?

餐館老闆趙志堅:「我首先跟他講,你不要著急、慢慢講,你實在有困難、或者沒錢,我再幫助你,吵鬧解決不了問題,基本上他們不會跟你再吵、或者摔你的東西。」

在趙志堅的心裡,他覺得這些人是需要幫助的人。

餐館老闆趙志堅:「這些人本身就是一些很弱勢的群組,你不要再去敵對他,要更友好的去對他。」

雖然東哈林區的治安相對18年前好很多,但和紐約其他區域比較,華人在這裡還是會格外的小心。而對於這些外賣郎,最需要的就是能夠在政府樓都安裝攝像頭。

中餐館外賣郎董敬鋒:「2大道、3大道的115街那邊,很多外賣郎都不敢上去,我去的時候,那邊的人也會告訴我,最好不要上去。監控(攝像)有的話就會好一點。」

中餐館外賣郎:「最好就是警察巡邏多一些﹔裝上閉路電視(監控攝像頭)。」

中餐館老闆林義:「有閉路電視好一點。」

對於外賣郎的需求,紐約市政府會有怎樣的回應呢?請留意我們的後續報導。

新唐人記者李蘭、李凱文紐約報導

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