花生搭配1寶 健脾治疾又延壽

主題:花生紅豆

食材:花生仁50克,紅豆80克,大米100克,冰糖適量。

做法:

1。花生仁、紅豆洗凈,浸泡3小時;

2。大米淘洗乾淨,加入適量清水煮沸;

3。將花生仁、紅豆倒入鍋中,繼續煮;

4。水再次沸騰後轉小火,煮1個小時左右,加入少許冰糖即可。

營養提示:

紅豆性平,味甘、酸;歸小腸、心經。紅豆富含澱粉,也被稱為「飯豆」。具有利水除濕、退黃消腫、解毒排膿的作用。可治療水腫腹脹、腳氣瘡腫、痔瘡出血等症。另外,紅豆含有較多的膳食纖維,有助於潤腸通便、降壓降血糖、健美減肥。

花生性平、味甘;歸肺、脾經。花生果實富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素K、維生素E等成分。具有健脾養胃、降脂利尿等功效。由於花生中的脂肪油和蛋白質含量豐富,對於產後乳汁不足者,有養血通乳的作用。另外,花生油中含有大量亞油酸,有利於排出人體內膽固醇,避免膽固醇在體內沉積,從而降低心腦血管疾病的發生率。

來源:魏嘉嘉健康說的博客

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