【新唐人2014年10月05日訊】社區廣角鏡（365）韓國全羅南道有著肥沃的田野和富饒的土地，這些優越的自然條件也反映到了飲食文化中，使得全羅南道的飲食不但色香味俱全，而且種類繁多。我們一起去全羅南道
看看。
韓國全羅南道不僅依山傍海，還有大量的平原，被譽為韓國的糧倉，這裡島嶼眾多，有著豐富的海洋資源，優越的自然條件使全羅南道成了美食的天堂。
為了向更多的人介紹全羅南道的美食，10月26日在韓國竹鄉潭陽舉行了為期3天的南道飲食文化大慶典。
南道飲食文化慶典負責人金鍾甲：「全羅南道有著非常純淨的空氣，海水中富含著豐富的礦物質，『天日鹽』（當地優質食鹽）也很有名，太陽的日晒量在全國也是最多的地區，這樣的環境下生產出的綠色農產品，做出最好吃最乾淨最健康的美食與遊客們一起分享。」
飲食展示館裡代表南地道區的各地美食在這裡齊聚一堂，美食用柿子餅做的蓮花盤，有嚼頭的章魚，營養豐富的鮑魚料理，每一道美食都富含著料理師們的用心。
遊客：「說到南道飲食最先想到的就是泡菜，還有韓果，以為就有這些了，來到這裡一看，真是品種繁多，最入眼的是婚禮擺桌的宴席，能夠體現出每個人的誠意，耗費的時間和精力都體現在了食物中，非常高貴，沒有比這更美的了。」
韓國是泡菜之鄉，其中全羅南道的泡菜種類最多，味道也是無與倫比。各種青菜拌上佐料，經過發酵，這種可口的泡菜成了米飯最佳的「搭檔」。
為了感謝大自然給全羅南道人豐富的物產資源，慶典期間，全羅南道道知事和地區最高長官們穿上韓國傳統官袍，一起祭天，各地區派選出最具特色的美食，擺在祭壇上祈禱能夠豐收。
全羅南道道知事李洛淵：「今天的慶典是我們南道人數千年來製作和食用經驗，結合現代人的口味展示出來的，南道飲食取材於廣闊的山和海洋灘塗食材豐富，經過漫長的時間誠意，經過醃、拌、發酵的過程，提取精華。」
豐富的食材加上厚道的人心，使南道美食更加受到人們的喜愛。
新唐人記者金燕韓國全羅南道潭陽報導
