感冒了 食療幫你解煩惱

【新唐人2013年12月17日訊】冬天裡天氣寒冷,很容易感冒,網友提供幾個小方法,通過食療可以幫你解除煩惱。大家不妨試一試。

1、喝雞湯

美國有兩家臨床醫療中心報道,喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症,對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,營養豐富,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力,雞肉中還含有某種特殊的化學物質,具有增強咽部血液循環和鼻腔液分泌的作用,這對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊癒有良好的作用。

2、多食蘿蔔

實踐證明,蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿蔔切碎,壓出半茶杯汁,再把生薑搗碎,榨出少量薑汁,加入蘿蔔汁中,然後加白糖或蜂蜜,拌勻后沖入開水當飲料喝,每日三次,連服兩天,可以清熱、解毒、祛寒,防治感冒。

3、糖薑茶合飲

因感冒多為外感風寒之邪,常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節酸痛,甚至怕冷、發熱等癥狀。可用紅糖、生薑、紅茶各適量,煮湯飲,每日1-2次,不僅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。

4、少吃食鹽

實驗證明,少吃點含納的食鹽,可提高唾液中溶菌酶的含量,保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此,每日吃鹽量控制在5克以內,對防治感冒大有益處。

5、沖服蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性物質,能激發人體的免疫功能,每日早晚兩次沖服,可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。

6、多吃佐料

美國威斯康星大學研究認為,生薑、干辣椒有助於人體驅逐感冒病毒,止咳化痰。美國癌症研究院在不久前透露,大蒜能增強人體的免疫功能。在烹調菜肴時多加點佐料,可使感冒早愈。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇大米粥、小米粥、玉米面粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆製品等流質飲食。

2、肉蛋奶的選擇乳類及乳製品、蛋羹、羊肝、豬腎等。

3、蔬菜的選擇葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽;根莖類可選胡蘿蔔、生薑、馬鈴薯;瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿等;各種蘑菇、大蔥、大蒜。

4、水果的選擇蘋果、梨、橙子、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。

飲食禁忌

1、忌甜膩食物:甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化,痰濕滋生,加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點

2、忌辛熱食物:辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰,使痰變粘稠,不易咳出,使頭痛、鼻塞加重。

3、忌燒烤煎炸之品:燒烤、煎炸食物,諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等,雖氣香味美,但不易消化,使康復延遲,不利疾病早日痊癒。

4、忌刺激性強的調味品:咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性,對呼吸道粘膜不利,使之乾燥、痙攣,引起鼻塞、嗆咳等症,加重病人的癥狀。故感冒患者,不宜食之。 5、忌海魚、柿子、煙、酒等。

6、忌飲食不節,飲食不節會使感冒遷延難治。

7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。

風熱感冒發熱期,應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期,也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒,除忌肥膩外,還忌過鹹食物如鹹菜、咸帶魚等。一日參考膳食早餐:藕粉、蘋果,如:藕粉糊、半個蘋果;午餐:麵條、小白菜,如:青菜湯麵;加餐:下午三點左右可食用適量西瓜;晚餐:大米、雞蛋,如:大米粥、蛋羹;白天要多喝開水;睡前一小時可飲用熱牛奶一杯。

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