飯店尾牙逆勢夯 小聚會成趨勢

【新唐人2012年12月22日訊】(中央社記者許湘欣台北22日電)年終將近,企業尾牙進入高峰。儘管今年景氣依舊不佳,多家飯店業者指出,最近到農曆年的週五尾牙幾乎爆滿,且中小型聚會型態增多。

晶華酒店行銷公關部協理蔡惠茹指出,今年跟去年相比,雖然超大型企業外燴尾牙沒那麼多,但上百桌大型尾牙不輸以往,以金融業為主,凸顯今年金融業比其他產業獲利穩健。

蔡惠茹表示,今年比較特別的現象是小型部門聚會明顯增加,人數約在30到70人間,以自助餐最受歡迎。

此外,越來越多如餐飲同業,或是醫療、百貨公司等工作時間較晚族群舉行晚上10時到12時的宵夜尾牙。

今年打出「尾牙迎春歡宴專案」的君悅指出,至2013年3月31日平均訂席逼近9成,小週末(週五)最高,平常日也接近8成。

君悅也受惠部門聚會型態興起,各餐廳推出的包廂式聚餐空間也獲不少小企業部門歡迎。君悅行銷公關總監李佳燕指出,估計今年尾牙業績至少比去年成長2到3成。

李佳燕說,雖然市場不景氣氣氛瀰漫,但君悅今年各餐廳接單狀況非常熱絡,從11月開始一路到明年農曆過年,甚至到3月底,每個週末假日宴會廳生意都爆滿,其中部份是來自舉辦尾牙春酒的企業,還有許多結婚的新人婚宴。

以尾牙春酒宴觀察,將近50%以上都是連續5年以上的企業顧客,其中不乏電子科技業、金融產業、藥廠及百貨精品業等各大廠商,用餐預算也未見減少。

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