【新唐人2012年10月29日訊】（中央社紐約29日路透電）根據歐洲研究，飲食中適量攝取植物性成份類黃酮，可能有助於降低婦女罹患胃癌的風險。
研究員發現，類黃酮攝取量最多的婦女，罹患胃癌的風險較攝取量最低的婦女少了一半。研究刊登在「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition）。
主導研究的薩莫拉羅斯（Raul Zamora-Ros）表示：「水果、蔬菜、全穀類食品、堅果、豆莢等植物性食物，以及（茶、巧克力、葡萄酒等）衍生製品富含類黃酮。」
西班牙加泰隆尼亞腫瘤研究所（Catalan Institute of Oncology）研究員薩莫拉羅斯表示：「採用這種飲食並減少攝取紅肉及加工肉品，有助於降低罹患胃癌的風險。」
研究結果並未證實，光靠類黃酮就能預防胃癌，因為較健康生活方式等其他因素也可能有關。
研究員追蹤歐洲10個國家、近50萬名男女，這些人的年齡都介於35至70歲，參與研究約11年。
研究期間，共有683起胃癌病例，其中婦女占288人。
研究員分析參與者的飲食日記，查看他們平均攝取多少類黃酮，並分析攝取量是否和罹癌風險有關聯。
每天攝取超過580毫克類黃酮的婦女，罹患胃癌的風險較每天類黃酮攝取量低於200毫克的婦女低51%。
薩莫拉羅斯表示，令人驚訝的是，男性的類黃酮攝取與胃癌風險間沒有關聯，這可能出於抽菸飲酒習慣或荷爾蒙上差異。（譯者：中央社林亭儀）
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