韓國人鍾愛咖啡

【新唐人2012年6月15日訊】在韓國，幾乎每隔一家店就有咖啡館。也就是說，喜愛咖啡的人多到那種程度。據說，在最近召開的咖啡博覽會上，可以確認韓國人對咖啡有多麼鍾愛。請看韓國記者的報導。

記者：最近，“首爾咖啡博覽會”在首爾COEX會展中心舉辦，主題為“關於咖啡的一切”。

這位是韓國最早的咖啡調理師，韓國一號咖啡豆咖啡專賣店，“MR. Coffee”的權壯夏董事長。

他正在親手為來賓們製作濃縮咖啡，告訴大家正確的咖啡製作方法。

權壯夏，韓國最早的咖啡調理師，“MR. Coffee”董事長：“首先，用濃縮咖啡機正確的做出（咖啡）萃取液。在25秒到30秒之間，萃取出形成咖啡泡沫的咖啡，然後以此為根本，或者做成卡布奇諾，或者做成牛奶咖啡，或者做成美式咖啡都可以。但是，只有做成這樣，才能得到味道正好的咖啡。”

在博覽會上，還能看到平時難得一見的咖啡機器。

既有炒咖啡豆用的焙燒機，還有將粉碎的咖啡在沸水中循環，從而做出咖啡的機器。另外，還有真空咖啡製造機，以及為便於製作牛奶咖啡，而研製的牛奶泡沫機等多種產品。

由於韓國的年輕人們都非常喜愛咖啡，所以每個展臺前都擠滿了二，三十歲的青年參觀者。

由於味道和香氣強烈，通常只有專家們才喜愛濃縮咖啡。但是在這些展臺前，卻常能見到年輕人們在認真品味。

2012首爾咖啡博覽會，參觀者：“三年前，因為選咖啡時選錯了，開始喝（濃縮咖啡）。卻因為味道好得超出想像，所以從那以後一直在喝。”

在四天期間，本次首爾咖啡博覽會共吸引來3萬3千名參觀者，證實了韓國人對咖啡的鍾愛。

新唐人記者 李蓮庭 韓國首爾報導。