【新唐人2012年3月6日訊】（中央社記者林行健馬尼拉6日專電）菲律賓南部大城納卯市一家餐廳最近推出鱷魚餐，號稱有益健康又能助「性」，白色的鱷魚肉有多種料理方法，吃起來香Q有嚼勁，就看您敢不敢把牠吞下肚。
面目猙獰、尖牙利齒，鱷魚看起來相當兇惡，讓人看了不敢靠近。但是在民答那峨島第一大城納卯市，卻有店家推出鱷魚餐，打著「土產」招牌招攬客人光顧。
這座餐廳位於納卯市私立鱷魚園的旁邊，和鱷魚園是同一個老板，經營迄今已有7年歷史，但直到最近才開始賣鱷魚肉，也是全菲律賓唯一獲准販賣鱷魚肉的餐廳。
從門前的解說看板來看，鱷魚肉還分為沙嗲肉、頸肉、無骨肉、腰脊肉、腿肉、排骨肉、丁骨肉、腿骨、里脊肉等9大部位，嚼起來像是比較Q的雞肉，料理方法也和雞肉類似，也有人製成香腸。
鱷魚肉屬於白肉，店家聲稱脂肪少、熱量低，不但有助預防氣喘病和心臟疾病，而且還是天然的「助性」食物，聽起來好處很多，但不管怎麼料理，一小盤的售價就從460披索起跳，相當於新台幣317元，並不便宜，加上鱷魚形象不佳，又是會吃人的爬蟲，因此市場接受度仍有待測試。
店家說，鱷魚多是養到5歲或6歲，身長介於5呎到6呎的時候，就可宰殺，由於他們的鱷魚屬於私人飼養，因此沒有觸及動物保育問題。
養5年才宰殺，那豈不是虧大了嗎？據服務生說明，鱷魚並不難養，1週僅進食2次，每次餵食1隻雞即可，加上鱷魚肉只是附加價值，真正值錢的是鱷魚皮、鱷魚頭和鱷魚牙等飾品，光是鱷魚牙每顆就可賣2000披索，相當於新台幣1379元。
服務生說，這家店每個星期約可賣出10公斤的鱷魚肉，聽起來並不算多，他解釋，這是因為餐廳位置隱蔽，訪客還不多的緣故。
但中央社記者現場觀察餐廳饕客，他們多數都沒有點鱷魚肉，詢問原因，有人嫌貴，但更多人答稱就是不想吃鱷魚，看來鱷魚肉在短期間恐怕還很難被消費者接受。
