飲酒如喝油 營養師籲勿貪杯

【新唐人2011年3月23日訊】（中央社記者盧太城台東縣23日電）「喝酒如喝油脂」，台東成人肥胖居全台之冠，台東基督教醫院營養師彭莉玲呼籲民眾，男性1天不要超過2杯360西西的啤酒，女性則不要超過1杯。

彭莉玲表示，根據衛生署日前調查資料，台東成人肥胖率逼近50%，油脂、酒精、含糖飲料攝取過多為主因。她表示，攝取熱量累積7700大卡，體重就會增加1公斤，加上缺乏活動量，肥胖自然產生，減重不二法門就是做好飲食控制及調增運動量。

「喝酒就像喝油脂」，彭莉玲說，酒類建議攝取量，男性1天最多2杯360西西的啤酒，女性則為1杯；啤酒不僅是單純的飲料，每西西酒精含有7大卡熱量，進到人體代謝途徑與脂肪相似，換句話說，喝酒就如同喝油脂。

另外，民眾減重也得依循正確方法，飲食採「3低1高」控制，低油、低糖、低熱量、高纖維，最重要的是戒除酒癮，若無法避免也須節制；至於運動方面，每週需達150分鐘，其中以有氧運動最能達到減重、瘦身目標。