瘦肉精標準 可望重啟討論

【新唐人2011年1月16日訊】(中央社記者陳清芳台北16日電)進口美國牛肉首度驗出瘦肉精,美方希望台灣允許進口肉品少量殘留瘦肉精。瘦肉精是否解禁,全案因事涉台灣豬農的利益而延宕多年,不過,衛生署與農委會近期就會重啟討論。

衛生署食品藥物管理局指出,台灣與歐盟同樣採取「不得檢出」的標準,未來是否解禁瘦肉精,訂定檢出標準,將由農委會及衛生署研議。

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局長許天來今天受訪表示,兩部門很快就會重啟討論,因為台灣的肉品輸入國,大多允許使用瘦肉精,台灣可以把標準訂得嚴一點,早晚要訂定檢出標準。

全球有26個國家地區准許肉品少量檢出瘦肉精,其中美國、加拿大、墨西哥和印尼是豬肉和牛肉都允許檢出;澳洲是牛肉不得檢出、豬肉可檢出;在開放美國牛肉進口的亞洲國家,韓國和日本也允許進口牛肉、豬肉少量檢出。

衛生署曾在2007年8月預告「動物用藥殘留標準第三條」修正草案,對「培林」成分的瘦肉精解禁,預訂殘留標準為豬、牛肌肉、脂肪可驗出殘留容許量為10ppb,豬、牛肝臟可驗出殘留標準為40ppb,豬、牛腎臟可驗出殘留標準為90ppb。

不過,當時衛生署尚未公告,本地豬農即擔心美國豬肉將大舉銷台,台灣養豬協會率眾抗議,到衛生署潑豬糞、丟臭雞蛋,為衛生署寫下「最臭」的紀錄。

據台灣大學獸醫學系名譽教授賴秀穗所知,美國牛使用瘦肉精飼料的比例為2到3成,美國豬的比率更高達6成,以前美國豬肉曾檢出瘦肉精,這次進口美國牛肉首度檢出瘦肉精,不令人意外。

賴秀穗表示,相對於其他瘦肉精成分,培林的毒性很低,台灣遲早要訂出培林的檢出標準。

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