【新唐人2010年3月22日訊】從毒蔬菜、毒餃子、假肉餡、毒牛奶、中國人的食品安全問題越來越受到國內及國際社會的關注。最近除了「三聚氰胺又殺回來」的議題，現在連「地溝油」都搶佔黑心食品頭條版面。中國人的飲食問題已經發展到「還能吃甚麼」？以及「還有甚麼可以吃」的問題上。
重慶晚報3月18日一篇題為「國人一年吃300萬噸地溝油毒性百倍於砒霜」的報導，又一次引發各界對中國食品安全的顧慮。
一群不肖商人每天從城市的下水道撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些散發著惡臭的垃圾，變身為清亮的「食用油」。
這種地溝油又被稱為「三無產品」，也就是指無牌子、無生產商和無生產日期。
據報導，這種油毒性是砒霜的100倍，醫學研究的成果顯示，長期攝入坑渠油會對人體造成明顯傷害，如發育障礙、易患腸炎，並有肝、心、腎腫大及脂肪肝等病變。
這篇報導迅速在網路上被轉載，僅一天時間，就有數百人留言。有網民評論說「沒有信仰因而沒有道德，這是一個民族的悲哀」，也有人諷刺地說「中國人的身體最健康，都是三聚氰胺，孔雀石綠，瘦肉精，酒精酒，毒菜，人造蛋，假藥」，還有網友英文留言說「作為消費者的我們怎麼會知道是不是使用了地溝油，尤其在中國的餐館裡吃飯已無安全感可言」。
據國家糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長何東平教授估計，中國每天返回餐桌的地溝油有200∼300萬噸。按照中國人一年的動、植物油消費總量約2250萬噸的比例計算，吃10頓飯，可能有1頓飯碰上的就是地溝油。據了解,從餐飲業的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油,成本只要300元左右。一個人通常每天能掏4桶,回收提煉之後,就算只按食用油市場價格的一半出售七八十元,每個月也能賺上1萬多元,相當於高級白領的收入。
地溝油為甚麼屢禁不止？有專家指出，主要是衛生監督、食品安全、質量監督等多個部門，在現實中分工變成了分家，誰都有責變成了誰都無責任。從事地溝油研究已有7年之久的何東平教授則認為，地溝油的治理本來就不是由檢測手段或制定相關標準做決定的，關鍵還在於政府的管理不當。
新唐人記者雄天白、陳月秀綜合報導。
