【新唐人】為期三天的世界咖啡大師競賽(World Barista Championship)， 8月2號在日本東京舉行最后決賽，共有來自六個國家的咖啡達人角逐冠軍寶座。最后由英國人赫夫曼贏得了比賽。
Barista，是意大利文的大師，現在被用來表示對咖啡學有專精的能手。
2000年，第一屆世界咖啡大師競賽在蒙地卡羅舉行，吸引了來自世界各地的咖啡達人參加，相互切搓技藝。
不過2007年的咖啡大師可不能“一杯闖江湖”喔！每位參賽者必須在四十五分鐘之內，給四位評審煮出意式濃縮、卡布奇諾、特調單品各一杯。評審分別就技術、質感，如口感、香气、外觀等給予評分，比起世界運動大會來，可是一點也不含糊呢！
今年的咖啡大師，由來自英國的赫夫曼(James Hoffman)獲得，他擊敗了前來蟬連冠軍的美國參賽者貝瑞(Heather Perry)還有其它四十四位咖啡高手。
許多參賽者都像赫夫曼一樣，希望在這個競爭激烈的比賽中展現自己的獨門絕技，光榮回國。
一位來自西班牙的參賽者波希(Guillermo Bosch)接受訪問說：“我在巴塞羅納有五間咖啡館，但老實說并不是西班牙最頂极的。我們來這里，是想要觀摹煮出完美咖啡的技巧。 ”
至于得到冠軍的赫夫曼，他最大的希望就是回家鄉倫敦開咖啡館。
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