【新唐人】台灣早期為農業社會，有句諺語说：『第一吃、第二穿、第三做人情』﹐更說明臺灣人把吃列為人生的第一件大事。台灣人將廚房稱之為『灶腳』，廚房也是烹調一家人飲食的地方，『灶』更是廚房的主體。
在當今的現代化生活中，自來水、瓦斯的普及，冰箱、電爐、電鍋等電器化製品取代舊式廚房用品，雖然大幅改善了人們的生活水準，但是卻也忽略舊文化的傳統美德。其中傳統文化裡的飲食風格已日趨式微，為了尋回灶腳文化，這個展覽透過收藏家收集、整理出各式傳統物件及展場情境布置，還原當時『灶腳』生活風貌，讓參觀民眾能回憶及想像當時傳統廚房模式，共同來回味阿嬤時代的灶腳生活。
這次展出文物共有五大類：包括(一)飲食器具類(二)儲存器物類(三)生產器具類(四)傢具器物類(五)祭祀器物類。共計展出三百五十件文物，期盼能藉此再造台灣灶腳文化的新契機，讓我們新一代的年青學子能從中瞭解前人樸實的廚房生活文化，進而懂得惜福愛物。
新唐人記者 許美惠 郭哲銘 台灣高雄報導
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