廚技大賽頒獎晚宴驚艷西方主流

【新唐人2010年10月5日訊】10月3日晚，本臺第三屆全世界中國菜廚技大賽於曼哈頓60號碼頭舉行的頒獎典禮後，600位賓客享用了獲獎大廚共同烹製的高規格晚宴，著名美國美食評論家在內的主流人士驚嘆於傳統中國菜的美味。來看報導。

觀衆朋友，這裏是曼哈頓60號碼頭的宴會廳，10月3日晚，近600名賓客品嘗了全世界中國菜廚技大賽所有獲獎選手烹制的佳肴，我們一起去晚宴現場看一看。

當晚的高規格晚宴主席台一派唐風設計，台下六十桌高朋滿座。2750美元一桌的晚宴含18道五大菜系料理。讓來賓們胃口大開。

這是粵菜金獎鄭澤准備了十幾個小時出爐的「蚝皇汁鮑魚」，這是川菜金獎蔣永毅的作品「魚香銀鳕魚」。著名時尚雜志Vogue的美食評論家Jeffrey Steingarten對食物一向挑剔，他爲獲獎廚師的技藝傾倒。

美食評論家Jeffrey Steingarten：「我去過很多晚宴，這是最好的一次，嘗到了最好的食物。其中兩道川菜讓我想起了成都，我一定會去金獎得主的餐館。」

在座的西方主流人士很多是中國菜愛好者，他們對晚宴呈現的傳統口味也贊不絕口。

晚宴客人：「獲獎廚師的廚藝和作品是大師級的，他們值得爲保持傳統而獲得殊榮，中國菜就應該是這樣烹饪的。」

晚宴客人：「太美味了，真是一場中國菜盛宴。」

晚宴客人：「太傑出了，棒極了，我從沒吃到過這麽美味的中國菜，令人難以置信。」

晚宴客人：「每道菜色香味俱全。」

華人更是對久違的傳統菜愛不釋「口」。

采訪李女士：「我覺得很好，因爲在紐約很難吃到正宗的中國菜。」

晚宴現場還有漢服走秀，以及現場拍賣大賽特制廚車、盛菜小轎以及設計圖，讓賓客們體驗了十足的中華古文化氛圍。

新唐人記者朱峰紐約報導。