夏天多喝三鮮豆腐湯 湯鮮味美又健康

作者:李雪

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豆腐含有多種營養物質,口感鬆軟滑嫩,很多人天天吃都不膩,今日和大家分享養生健康又好喝三鮮豆腐湯,做法簡單,營養美味。一起來看看是怎麼做的吧。

1.一塊豆腐改刀,切成小方塊,放入盤中備用。

豆腐切成塊。(作者提供)

2.準備適量的白菜撕成塊裝入碗中備用。

白菜撕成塊。(作者提供)

3.把泡發好的木耳切碎。

木耳切碎。(作者提供)

3.生薑切成片,大蔥切成片,放入盤中備用。

蔥和薑(作者提供)

5.碗中打入4個雞蛋,不用攪散。

四個雞蛋。(作者提供)

6.起鍋,加少許油,油熱後倒入雞蛋液,小火把雞蛋煎至定型,煎至兩面金黃,盛出來,改刀切成塊,放入碗中備用。

雞蛋不用打散,直接倒入鍋中。(作者提供)

7.鍋中加少許油,下入蔥薑,炒香,下入雞蛋,倒入多一些的開水,放入豆腐,煮10分鐘左右,加入食鹽、雞精、胡椒粉和適量生抽,攪拌均勻,放入木耳、白菜煮熟,撒上蔥花就可以裝入大碗中了。

三鮮白菜豆腐湯。(作者提供)

這樣一道美味的三鮮豆腐湯就做好了。

(責任編輯:嘉欣)

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