感恩節美食 土豆泥炸丸子(組圖)

英文大紀元VICTORIA DE LA MAZA撰文/張信燕編譯

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【新唐人北京時間2020年11月26日訊】感恩節剩菜裡的土豆泥,來給它改頭換面做成美味的炸丸子。

製作約24個炸丸子所需的材料:

冷凍土豆泥 3杯

中雞蛋 2個,打散

麵包屑 1杯

橄欖油適量 用於油炸

作法:

用西瓜球勺子或普通勺子將土豆泥挖成球形,每個土豆丸子約2大湯匙量,然後用手將其塑造和滾動成大致相同的大小。

用一個淺碗或湯盤打散雞蛋,用另一個碗裝麵包屑。

然後一次一個,先將土豆丸子浸入雞蛋中,再將其放到麵包屑中滾動。依次做完。

依次將每個丸子滾過雞蛋液和麵包屑。(維多利亞·德拉馬薩)

在煎鍋中加入足夠的油,以覆蓋鍋底部約1/4英寸的深度。

中火加熱油,直到開始冒煙。

丸子分批放入油中炸,不要過於擁擠,從各個側面翻動丸子,每側約炸3分鐘,炸到金黃。

用漏勺瀝乾丸子裝到盤裡。

美味的土豆泥炸丸子(維多利亞·德拉馬薩)

(責任編輯:張莉)

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