【新唐人北京時間2019年08月19日訊】港式麵包、墨西哥包

6個份量 Serve 6

高筋麵粉 12g Bread Flour

水 70g Water

高筋麵粉 185g Bread Flour

砂糖 15g Sugar

鹽 3g Salt

牛奶 60g Milk

即溶酵母 3g Instant Yeast

雞蛋 30g Egg

金桶牛油/無鹽牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter

金桶牛油/無鹽牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter

砂糖 38g Sugar

雞蛋 10g Egg

低筋麵粉 45g Cake Flour

鹽 3g Salt

以下YouTube視頻示範：