【新唐人北京時間2018年07月07日訊】晶瑩美味的韭菜餃子，做法很簡單，今天就來做蒸餃，你也試試看。

材料：

韭菜餃子餡：

韭菜 500 克韭菜，丁

50 克大蒜去皮，切碎

50 克青蔥去皮，切碎

將100 克蝦皮浸泡在水中，瀝乾並切碎

4 湯匙植物油

1 茶匙鹽

1 茶匙糖

1 茶匙碎白胡椒粉

1 茶匙鹼性水

韭菜餃子皮：

350 克小麥澱粉湯粉面粉，過篩

300 克木薯粉過篩

4 茶匙糖

2 茶匙鹽

1200 毫升水開水

45 克植物油 7湯匙

裝飾：

2 湯匙炒青蔥

2 湯匙蔥切碎

1 湯匙紅辣椒切碎

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（責任編輯：張信燕）