【新唐人北京時間2018年06月25日訊】鮮奶也可能用來炸，脆皮炸鮮奶的做法簡單，幾個步驟將拌成糊狀的牛奶炸至金黃酥脆，真的好美味。另外還有牛奶特調的做法，快試試吧。

材料：

【脆皮炸鮮奶】牛奶480cc、砂糖20g、奶油、玉米粉、脆酥粉、水

【牛奶特調】鮮奶油、香草冰淇淋、蝶豆花、冰塊、牛奶、檸檬

做法：

【脆皮炸鮮奶】

1. 將360cc牛奶小火加熱，倒入砂糖、奶油攪拌融化

2. 邊倒入玉米牛奶水邊攪拌，慢火攪拌至濃稠

3. 倒入容器放入冰箱待凝固，四小時後，將奶凍切塊

4. 將脆酥粉與水均勻拌成糊

5. 油鍋加熱至160度，炸至金黃酥脆起鍋，淋上蜂蜜完成

【牛奶特調】

1. 蝶豆花放入熱開水中浸泡

2. 準備一容器，倒入鮮奶油與兩球冰淇淋攪拌均勻

3. 放入冰塊、倒入牛奶、輕輕淋上蝶豆花水、蓋上奶泡、灑上花瓣完成(滴入檸檬變成紫色漸層)

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（責任編輯：張信燕）