傳統潮州甜品 反沙芋頭(視頻)

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【新唐人北京時間2018年02月07日訊】傳統的潮州甜品反沙芋頭,又是一款經典美食。香港的很多菜式都是很傳統和經典的,所以香港有美食天堂之稱。當然香港也是購物的好去處,也叫購物天堂哦。

下面由香港人教大家這道傳統甜品吧,過年可以試試看,做給家人吃哦:

材料(照單準備就可以):

1. 芋頭 1/4個 (約半斤)

2. 白沙糖5湯匙

3. 水6湯匙

步驟:

1. 將芋頭切成粗條。

2. 準備一鍋油,以中慢火煮油。油中出現小氣泡後,既可將芋頭放入油中,炸至表面硬身,並浮上油面即可撈起備用。

3. 準備冷鑊,加入六湯匙水和五湯匙白沙糖,以中慢火煮糖漿,一邊搞動糖漿。煮至糖漿出現小氣泡和杰身後,即加入芋頭,立刻熄火,不停翻炒芋頭,炒至起沙即可。

以下視頻有粵語和中文字幕教你具體做法,一起看看:

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(責任編輯:張信燕)

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