法式甜点店老板:亚裔客人接受度高

【新唐人2015年03月11日讯】法国人对甜品的“苛刻”和追求极致,使得法国点心闻名世界,而在洛杉矶的比佛利山庄民众就可以品尝到,且据这家甜品店的老板娘表示,前来品评的顾客中,亚裔民众对不同口味的甜品接受度高。

悠扬的电子小提琴声中,美丽的芭蕾舞少女翩翩起舞,这其实是比佛利一家甜品店3月9日的周年庆,店主一直以来梦想自己可以成为一名芭蕾舞演员,连店里的标志都是芭蕾舞演员的剪影。

甜品店主Etty Benhamou:“安娜•帕夫洛娃,这是另一件事,她在1926年的时候表演了天鹅湖,在新西兰,人们想给她礼物,事实上他们做的就是蛋白糖,正如我做的一样,然后里面装满葡萄酱,他们叫那甜品帕夫洛娃。”

店主表示开业一年多来,亚裔民众有增加趋势,有些亚裔甚至从旧金山慕名而来,但她自己研发的自认为适合亚裔口味的蛋糕却并没有特别受欢迎。

甜品店主Etty Benhamou:“当我制作抹茶的时候,我曾学习制作抹茶,他们看起来并不想要抹茶,所以他们会选择伯爵茶和开心果口味,但这是指马卡龙口味,杯子蛋糕,就是一层层的蛋糖脆皮和鲜奶油,他们所有口味都爱。”

活动现场也有华裔受邀出席。

保健品牌总裁Amy Liu:“我喜欢那个覆盆子,对,覆盆子跟椰子口味,他们这家还不错蛮适合东方人的口味的。”

不同口味的甜点让比佛利的市长都开心不已。

比佛利山庄市长Lili Bosse:“我必须承认我是个巧克力女孩,所以无论何时只要有巧克力我就开心。”

新唐人记者李瑾萱、薛文洛杉矶采访报导

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