【新唐人2015年01月21日讯】新竹市政府今(20)天召开记者会，公布6大品牌7款植物性酥炸油，验出重金属铬。有6款对于反式脂肪标示不符，除了通报卫生福利部要求厂商回收，也通令新竹市餐厅、学校禁止使用。
一桶一桶酥炸油搬上桌，要大家看清楚，包装上明明写着反式脂肪0，但是新竹市政府主动调查，结果6大品牌共7款油，含有重金属“铬”，有6款验出反式脂肪标示不符。
新竹市消费者保护官刘兴振:“依照食安法的规定，必需要在每100毫克里面是0.3毫克以下，才可以标示为0，那现在其实验出来，都大部分都是在0.3以上，甚至有到1.77、1.34的。”
新竹市消保官刘兴振表示，这次针对餐饮业者使用的植物性酥炸油做检验，包括：台糖烤酥油、福寿特级耐炸油、汉氏益康耐炸油、福懋顶级烹调油、泰山鲜榨的番好炸油、大成纯炸油、美食家油炸专用油。
新竹市长林智坚:“新竹市政府的这些办理营养午餐的厂商，全面不用这些有问题的一些油品。我们也会开始由卫生局，来要求这些新竹市的这些餐饮业者，请他们不要再用这些油品。”
医科教授表示，反式脂肪酸对于心血管的风险因素，是胆固醇的10倍，不能不慎。对于重金属铬，虽然政府没有明确的规范，还是不应该存在食用油中。
清华大学医科系教授李宽容:“全世界各个地方，他们对铬里面的含量油品含量的规范， 是没有规范，没有规范不见得它是可以的，没有规范是因为它不会存现在那里。就像我们不会规范泡面，一包泡面里面，老鼠屎最多只能2颗。”
新竹市9成5的餐厅、夜市皆使用这7款油，市府已要求回收，也将进一步了解到底是哪个环节出问题。
新唐人亚太电视林秋霞台湾新竹采访报导
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