首屆壽司大賽 全球高手齊聚東京

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【新唐人2013年03月09日訊】日本東京舉行了首屆壽司全球大賽,來自歐美亞8個國家的壽司師傅們齊聚一堂,向人們展示了他們非凡的創意巧思,以及精湛的手藝。

在飯糰上加上一片三文魚的握壽司(Nigiri-Sushi)是大家最常製作的。這位來自瑞典的大廚在三文魚上加上了南瓜慕斯以及南瓜子,不過比起他的壽司,他的參賽動機似乎更有創意。

瑞典廚師彭特斯․約翰森:「主要的想法是向日本人顯示挪威的三文魚是最棒的。」

而羅馬尼亞的參賽者則製作了羅馬尼亞奶酪壽司卷,並在上面澆上了紅彤彤的番茄汁,取名為「德古拉卷」。

再看看這邊摩爾多瓦廚師的創意。三文魚片不見了,取而代之的是烤鴨肉片。

不過最為與眾不同的作品,則是出自烏拉圭選手的「三明治壽司」。這壽司覆蓋著烤培根,還輔以奶油奶酪以及油木果醬,造型和味道都比較特別呢。

看來取名「三明治壽司」也算名副其實了。

大賽主辦方,具有豐富壽司經驗的東京大廚風戶正義表示,這次大賽是為了向大家展示壽司的無限創意。

最終瑞典隊獲得了「最優秀壽司店」的稱號,看來挪威三文魚果然不同凡響。

新唐人記者周琪綜合報導

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