米其林降价 法9月推美食

【新唐人2011年6月15日讯】(中央社巴黎14日路透电)法国各地的米其林(Michelin)星级餐厅和其他美食餐厅,9月将举行为期一周的降价活动,吸引不甚富裕的顾客,消除大家对“上等料理”古板且自命不凡的印象。

Tous au Restaurant餐厅,意思为“大家到餐厅”,是法国出生的顶级名厨杜卡斯(Alain Ducasse)的心血结晶。这位名厨号称拥有19颗米其林星,在纽约、东京和巴黎开了数家高档餐厅。

包括杜卡斯旗下1星级巴黎小酒馆(Benoit)等多家餐厅,从9月19日至25日将提供1人价吃两份美食套餐优惠,希望大家熟悉的“两人同行,一人免费”经营模式,能够吸引更多担心费用的顾客及老主顾。

杜卡斯餐饮集团(Alain Ducasse Entreprise)负责人普兰特(Laurent Plantier)表示:“民众害怕进餐厅,往往不只是因为价格,而是因为他们不知道会发现什么菜色,因为他们对美食有既定印象。”

他告诉路透社:“走进地方大街上的连锁餐厅,现在变得容易多了,因为大家知道会获得餐厅热烈欢迎,也不怕看到菜单,更不觉得荒谬。”(译者:中央社卢映孜)

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