【新唐人2010年11月28日讯】社区广角镜（166） 在台湾苗栗西湖乡有一家百年打铁店，以传统方法，纯手工制作菜刀，既轻便又好用。
现在的师傅已经是第四代传人了，我们来听听邓师傅的故事。
看!这锋利的菜刀，连纸张都能削。这是百年铁店，第四代传人邓仁富纯手工打造的。
手工打铁，从锻火，打铁，淬火到抛光。每个步骤要几十次，铁器才能成型。邓师傅说打铁很消耗体力，又要有耐心。
打铁师傅 邓仁富：“每一样东西都要经过打，一次一次的打，才能够完成一个工具。我们这个打铁，算是很辛苦的行业。”
随着农具机械化，打铁业没落了，邓师傅现在做锄头，菜刀等较小的工具。但由于技术好，许多客人拿着设计图来订做一些特殊的刀具。不管什么样奇怪的形状，都难不倒邓师傅。
爱用者 赖先生：“技术还不错，他打的东西比较传统，街上夜市卖的，我们不要。”
墙角下摆满了客人送来维修的锄头，邓师傅说，维修锄头没利润，就是感念农家的辛苦，服务乡亲。
打铁师傅 邓仁富：“用我们东西的人大部分是农家，农家生产的谷子价格又不好，所以我们也不好意思把价格提高，价格提高用的人心里会痛阿!”
这家位于苗栗西湖的打铁店已经有130多年的历史。店内墙上挂满许多老旧的铁器，都是以前祖父或父亲留下来的。守着这家店，没有转行，邓师傅信守对父亲的承诺。
打铁师傅 邓仁富：“心理面不好意思说祖传的工作，在我们这一代就失传了，会很可惜，我们就一直继续做下去。”
没有亮丽的招牌，没有展示橱窗﹔凭着邓师傅多年累积的精湛技术与信用，百年老店依旧历久不衰。
新唐人亚太电视 陈彦如、江淳卉 台湾苗栗采访报导
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