【新唐人2010年5月23日讯】社区广角镜2010-05-22
一个有山有水、绿草如茵,还有佳肴美食的地方
天清气朗,人们尽情享受充满阳光的户外生活。如果能远离都市的喧嚣,到一个有山有水、绿草如茵,还有佳肴美食的地方,让心情充分放松,真的是一件乐事。下面我们带您一起去纽约上州体验乡野的恬静。
离开纽约市往西北方向开大约两个小时,在17号公路边,就会看到韩国民俗村的招牌。
村口立着韩国民间传说中的石像。作为村庄守护神的“天下大将军”和”地下女将军”,寄托了人们消灾祈福的心愿。这里从前是一片高尔夫球场,被一家韩国家庭买下后,经营成一处餐饮、民俗、休闲的场所。
可以在草地上露营,也可以住韩国小屋,或选择附近的旅店。两餐一宿每人80美元。如果是四人以上的团体套餐, 每人只要25美元。就能吃到“大长今”里面提到的美味的硫磺鸭,烧烤山猪肉。
老板金承惠(Lauren Kim)高中毕业后来到美国,业余时间经营这个民俗村。她表示,很想把家乡的民俗文化介绍给其他人。
金承惠﹕“这里的环境和韩国文化能很好的容合。因为在韩国,我们也是这样的,湖光山色,四季分明,所以很适合,我们就想建立一些文化景观。”
古朴的农家器具、憨态可掬的小玩偶,各种民俗器物。这里还能买到自制的芝麻酱、辣椒、调味品,泡了天然山参的自家特制发酵酒。
金承惠﹕“我们有自己的菜园,外面还有广阔的田野,或者去菜园采摘,或者就去野外,挖野菜。大家都可以来,跟我们一起挖野菜。”
近水楼台,老板精心准备的韩国特色菜肴,所用的都是山间的野菜和野味。桔梗拌菜,蒲公英,以乌芋草的果实磨粉制作的凉粉。老板说,远道而来,当然要吃到和城里不一样的菜。这家餐厅在纽约200多家韩国餐馆中,脱颖而出,成为韩餐走向国际的代表。
“大长今”里面的硫磺鸭则是这里独有的菜肴。先烤一个小时把油除去,放入七种米和红枣,栗子,银杏,松子和中药材,再放到陶器中烤2、3个小时。这样烤的鸭子没有异味,不油腻,又补身。很多人为专门吃硫磺鸭来到这里。因为制作费时,所以需要预约。
远离尘世的喧嚣, 附近有大大小小的湖泊水流。餐厅所在的山坡下,就是一片清澈的湖水。可以钓鱼、采山菜、挖螺蛳, 享受全家人在一起的快乐时光。还可以整个团体前来,垒旺火、烧烤、唱歌。体会蓝天白云下的无拘无束。
每年5月到11月,从万物复苏到收获的季节,都可以到这里来,贴近自然。
地址:2572 State Route 17B, Bethel, NY 12720
电话﹕845-583-1010