南投田园焢窑 回味童年乐趣

【新唐人2010年3月20日讯】社区广角镜2010-3-20

堆起土块做窑焢蕃薯变成休闲活动

台湾南投竹山出产品质良好的红蕃薯,是早期生活困苦的农民的主要食物。现代人们富裕了,堆起土块做窑焢蕃薯变成休闲活动,让人们在娱乐中回忆过去。

堆起土窑、开始生火、焢蕃薯了。由竹山蕃薯生产合作社主办的田园焢窑,吸引了1000多人参加,民众动手DIY,堆起了200多个土窑,回忆童年乐趣。

竹山国小校长林友信:“以前的那种生活有的吃就觉得很不错了,(现在)我们鼓励了我们的老师带着学生,或者说班亲一起来做这个活动。”

立法委员林明溱:“来这边体会30年代这种生活方式,可以说非常有意义。”

老一辈说窑堆好,生火放进蕃薯后,窑上放一株青草,用余热闷熟地瓜,约2小时,窑上青草变黄了,地瓜也就熟了﹔不过堆窑土可不容易,一不小心就垮了,还得重堆。

民众:“昨天下雨下了一整天,所以土都太湿了所以没有办法顺利把它焢因为已经倒了两次。”

民众林哲宽:“可以回忆童年,因为小时候有用过,现在长大就比较没机会了。”

竹山因气候良好,红壤土质干松、孕育出的蕃薯,皮薄、味道特别甜美、营养价值高。

竹山镇镇民代表蔡承威:“这是我们先民主要的食物,也养活了、养足了这边的子民,我们对地瓜很感念。”

早期生活困苦,焢窑是农村农闲常见的景象,现在的竹山人将焢窑发展成休闲活动不仅亲子同乐也回味早期生活。

新唐人亚太电视陈汉昌 林秋月台湾南投报导

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