芥菜

芥菜醃漬百變吃法客庄廚師烹出傳統與創新

芥菜醃漬百變吃法客庄廚師烹出傳統與創新

苗栗縣公館鄉是福菜之鄉，每年冬季農民種植芥菜並利用傳統醃漬技術製作成酸菜、福菜、梅干菜，除了傳統吃法...

482天前

天氣忽冷忽熱補過頭上火芥菜、白蘿蔔等食用可降火

天氣忽冷忽熱補過頭上火芥菜、白蘿蔔等食用可降火

65歲黃姓婦人因天氣冷，連3天進補，未料氣溫忽又回升引起上火，導致左耳紅腫、牙齦浮腫、全身燥熱不適...

482天前

吉祥百歲長年菜（組圖）

吉祥百歲長年菜（組圖）

材料：芥菜半顆（約300公克）、鮮香菇6 朵、枸杞適量。調味料：蠔油1大匙、高湯1.5杯、鹽及...

2346天前

醃鹹菜無添加物最安心（視頻）

醃鹹菜無添加物最安心（視頻）

醃鹹菜，自己做，無添加物最安心。 Ingredient材料： Green mustard 700g芥...

2528天前